近一段时间以来，长江中下游地区持续强降雨过程，使部分地区发生严重洪涝灾害。老百姓碗里的肉生产受到什么影响？相关部门采取哪些措施保障供给？记者近日就此进行了采访。
碗里的肉影响大吗？
前段时间在安徽全椒县武岗镇，滁河水位不断上涨，圩区内承包了近百亩鱼塘的朱金斌，接到了紧急转移通知。在临时安置点待不住，晚饭功夫他又摸黑“溜”了回去，想看看鸭棚里有没有遗漏的鸭，鱼塘里有没有漏网的鱼。没想到前脚刚回，村干部就跟上门，一边帮着查看，一边劝他赶紧离开。
长江中下游地区是我国淡水养殖主产区。据不完全统计，截至7月20日，江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四川、重庆7省市渔业受灾面积为767.5万亩，水产品直接因灾损失71.3万吨。
农业农村部渔业渔政管理局副局长江开勇表示，目前水产品直接因灾损失产量占全年水产品总产量的1.1%，短期内对市场供应不会造成严重影响。相关地区正指导养殖户加快水产养殖设施设备修缮，及时补放水产苗种，开展养殖水体消毒，加快生产恢复。
猪肉是餐桌上的重要品种。6月份以来，随着餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费明显增加。2020年第28周（7月6日至12日），猪肉批发市场均价每公斤47.73元，继春节以来连续下跌15周之后，环比连续6周上涨。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，价格上涨主要是消费拉动，南方强降雨天气也一定程度影响了生猪及猪肉调运，推升了部分地区活猪价格。地方政府正积极采取保供措施，农业农村部也将协助产品调度，确保灾区供给不断档。
肉价是否继续涨？
根据国家统计局数据，刚刚过去的6月份，我国猪肉价格同比上涨81.6%，拉高居民消费价格指数约2.05个百分点。这让人不免担心，下半年猪肉价格是否会持续上涨？
监测显示，今年2月份以来，我国猪肉价格连续3个月下降，进入6月份开始上涨，7月份第2周（7月6日至7月12日），全国集贸市场猪肉平均售价每公斤53.15元，连续6周上涨，涨幅15.6%，但比2月中旬的高点低6.49元。
据了解，这一轮猪肉价格上涨主要是消费拉动，也有一些突发性因素助推。据国家统计局数据，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海说，目前生猪存栏和仔猪供给量连续5个月恢复性增长，预示7月份后可出栏的商品肥猪将逐步增加，猪肉市场供应将持续改善，下半年猪肉价格没有持续大涨的基础。同时，预计今年猪肉进口比去年增加100万吨以上，禽肉产量增加120万吨以上。百姓碗里的肉有保障。“综合分析，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年市场供应总体是有保障的，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。”杨振海说。
哪些举措保障供给？
各地坚持防灾救灾和田间管理两手抓。洪涝灾区及时排除农田积水，加强肥水调控，促进受灾作物正常生长发育；加强机具调度，加快早稻收获、烘干，抢插晚稻，扩大机插面积；适时改种补种，加强水毁设施和农田修复；及时搞好畜禽补栏和鱼塘补苗，做好疫病防控。
日前，国家已下达农业生产救灾资金3.3亿元，支持江苏、安徽、江西、湖北、湖南、广西和四川7省区灾后恢复生产。
近日，农业农村部再派8个工作组赴安徽、江苏等8省市开展救灾指导，并制定印发长江中下游种植业灾后恢复生产技术意见，发布洪涝灾害动物疫病防控技术指南，指导农民落实生产恢复各项措施。 据新华社7月30日，四川省农业农村厅召开上半年农业农村经济形势新闻通气会，记者从会上获悉，今年四川省政府将2020年出栏生猪目标定位6000万头，并分解下达，明确由县委书记亲自抓，层层压实发展生猪生产责任。
四川省农业农村厅相关负责人介绍，为顺利完成目标，在国家出台的“17+2”项促进生猪生产政策基础上，四川先后出台“猪九条”“新八条”等43个政策文件，从用地、环保、金融、保险、调运等全方位加大对生猪复产政策支持力度，各项政策基本得到了迅速落实，为四川生猪生产快速恢复提供了坚实保障。
同时，生产技术手段超常。组织成立四川稳定生猪生产和防控非洲猪瘟专家指导组，编印了《非洲猪瘟复养技术手册》、《养猪场(户)非洲猪瘟防控技术要点》《母猪快速扩繁增量提高生猪产能应急技术措施》《新建规模猪场建设技术要求》等实用技术手册，有效推动科学防控和发展生产。去年9月以来四川全省以盆周山区、深丘地区等具有天然防护屏障的区域为重点，布局新开工养猪场项目2797个，社会资本投资386.6亿元，项目全部建成后可新增产能2642万头，目前已有41%的项目完工投产。针对新开工项目，支持有条件的养殖场优化设计方案，建设多楼层、高标准的生猪养殖圈舍，目前多个市已开工建设多层养猪场项目65个。
