主料
【资料图】
白萝卜
五花肉
辅料
葱姜 大料
蒜苗
调料
油
盐
白酒
老抽生抽
糖 鸡精
详细步骤
1、准备好所有的食材。
2、五花肉切片开水焯烫一下。
3、炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。
4、加入葱姜，大料。
5、在加入白糖继续翻炒。
6、加少许白酒炒香。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、炒至五花肉上色。
10、加入适量的清水。
11、大火煮开撇去浮沫。
12、倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。
13、白萝卜去皮切块。
14、然后把萝卜倒入砂锅中。
15、加盖小火焖烧40分钟。
16、肉至熟烂，开大火加入盐调味。
17、再放入蒜苗段。
18、加少许鸡精大火收汁关火。
