深秋时节，山西省长治市屯留区老军庄村辣椒种植基地，500余亩火红的辣椒挂满枝头，田间地头满是人们采摘辣椒的忙碌身影。基地负责人李文良告诉记者，除了付给农户土地流转费用，基地还能带动100多名村民打工增收，“预计每亩能采4000多斤辣椒，除去成本，纯收入有3500元左右”。
今年，屯留区三万余亩辣椒喜获丰收，经过连续三年真金白银的政策支持和订单种植，当地的辣椒产业从无到有，从小到大，从弱变强，已发展种植合作社120家，培育种植大户、技术人员1000余人，农户土地流转收入和打工收入预计可实现1亿元，直接带动8000余户农民增收。
屯留地平水浅、气候适宜，素有“米粮川”之称，是传统的农业大县。长期以来，玉米种植是屯留的主导产业，种植面积约46万亩，占农作物总面积的90%，农业供求结构失衡、农民收入增长乏力等问题较为突出。
2017年开始，屯留区推进农业供给侧结构性改革，采用“公司+基地+合作社+农户”的模式，在12个乡镇90个行政村订单化发展辣椒13389亩，直接带动2387户农民增收，同时带动物流运输、农机作业、产品包装等产业的发展。2018年，辣椒种植面积扩大到27357亩，覆盖13个乡镇、124个村、5205户。今年，当地继续扩大辣椒种植规模，种植面积突破三万亩。
为解决农户种什么、怎么种、卖给谁的问题，屯留区政府出台了《屯留县创建绿色农业标准化示范区实施意见》和《屯留县万亩辣椒种植基地扶持办法》，从种子、育苗、保险等各方面予以扶持;与四川云图公司、山西农业大学签订了技术服务协议，购买专家服务，由专家团队对全区辣椒种植户提供统一高效的技术服务，全区12个技术专家组83名技术人员，深入基层开展跟踪服务指导;与山西省盐业公司、四川郫县知名豆瓣生产企业签订三方合作协议。
此外，为打造品牌，屯留区政府还推行了“五统一”模式，即统一种苗选育，统一地块管理、统一生产资料、统一市场销售、统一商标品牌，将标准化生产贯穿到定植、管护、采摘等每一个环节。当地注册了“麟绛红”商标，着力提高县域辣椒产品的辨识度和知名度，提升附加值和竞争力。
老军庄村的情况正是屯留区辣椒产业发展的一个缩影。如今，辣椒产业在当地越叫越响，群众也越来越认可，同时还催生了一大批懂技术、懂管理、会经营的产业带头人，火红的辣椒鼓起了农民的钱袋子。
