黑苦荞茶有哪些功效
1、降低血糖
一篇发表在“农业与食品化学杂志”上的论文指出，黑苦荞茶或浓缩物可降低糖尿病大鼠的血糖水平。然而，在这种情况下，黑苦荞茶或浓缩物的制备过程与常规方法不同。
2、改善肾功能
黑苦荞茶浓缩物或高密度茶在给予有意造成肾损伤的大鼠时表现出显着的肾功能改善并减缓了肾病进展。然而，这项实验尚未对人类进行试验，但预计会在患有肾脏疾病的人群中获得类似的结果。
3、显着的心血管效益
对220名患有心血管疾病(CVD)的绝经后妇女进行的一项前瞻性研究发表在美国心脏杂志上，他说，每周至少吃六次黑苦荞谷物或黑苦荞茶对于控制心血管疾病的体征和进展是有益的。它还可以保护绝经后高血压和高胆固醇女性的其他常见健康问题。
4、改善排卵功能
根据在新英格兰医学杂志上发表的一项人体研究，黑苦荞种子和谷物装载有D-Chiro-Inositol，可增加患有多囊卵巢综合征的患者的胰岛素作用。因此，它有助于改善排卵功能，降低血压水平，降低血清雄激素和血浆甘油三酯的浓度。
5、提高免疫力
黑苦荞是水溶性，不溶性和脂溶性抗氧化剂的重要来源。它富含多种营养素，包括生育三烯酚，维生素E，酚酸，硒和植酸。这些在提高身体免疫力方面非常出色。抗氧化剂与体内的有毒自由基相抗衡，从而提供抵御有害的病毒，细菌和真菌感染的保护作用。
6、减肥
黑苦荞茶具有较少的热量，因此是高卡路里饮料的理想替代品。用黑苦荞茶代替高卡路里的饮料可以帮助您减轻体重并享受快乐。尽管没有太多关于这种茶对减肥效果的证据，但研究人员认为，黑苦荞茶中天然存在的抗氧化剂儿茶素的存在可以促进体重减轻。对肥胖症的详细研究表明，绿色或黑苦荞茶中的提取物含有大量有助于控制体重的儿茶素。
7、有益于治疗糖尿病
在一项研究中，发现黑苦荞茶中的成分有利于降低糖尿病小鼠的血糖水平。在黑苦荞中发现的芦丁在使用新策略时对于预防2型糖尿病非常有帮助。另一项安慰剂对照研究得出的结论是，黑苦荞种子提取物或茶在90和120分钟时在给予有意造成糖尿病的实验室动物时降低12至19%的血糖水平。另一方面，安慰剂组动物未显示任何葡萄糖减少。
8、反咖啡因来源
绿茶含有丰富的抗氧化剂，有利于减肥和整体健康。然而，如果你已经被建议减少饮食中的咖啡因，并且想遵循低草酸盐饮食，黑苦荞茶是最好的选择。它提供绿茶无咖啡因的所有好处，并且可以成为那些谁想要遵循肾石防止饮食的理想选择。黑苦荞中的牡荆素和芦丁改善血流量，并防止静脉曲张和腿部水肿。
9、防止水肿
根据欧洲药理学杂志上发表的一项研究，黑苦荞茶对治疗因慢性静脉功能不全导致的水肿肿胀非常有效。该研究是在人群患者中进行的，其中一组给予黑苦荞茶，而另一组患者接受安慰剂茶。研究人员指出，接受黑苦荞茶的患者比其他组患者有显着改善。该研究表明，茶叶是安全的，并且对CVI问题的水肿患者有良好的影响，并且可以防止其进一步发展。
10、防止癌症和心脏病
谷物和全谷类如黑苦荞中存在的植物营养素对改善消化和某些类型的胃和胆囊问题特别有帮助。黑苦荞植物含有木脂素-一种友好植物，转化为哺乳动物木脂素，如肠道内酯，已知可保护人体抵御乳腺癌和其他激素依赖性癌症和心脏病。尽管黑苦荞茶或咖啡等饮料中的木脂素含量相对较低，但它的常规摄入量显示身体的抗癌能力显着提高，并使海湾地区的心脏病得到缓解。
黑苦荞茶在怎么看好坏
1、味道
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
2、原料
苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。
3、外观
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
