杨梅泡酒有什么功效能保存多久
自制的杨梅泡酒一般能保存一年，如果想要自制的杨梅酒存放时间更长，可以在杨梅泡酒20天左右取出，之后将杨梅酒密封保存即可，杨梅酒的口感也会更好。
杨梅泡酒能预防肿瘤，防止细胞癌变，从根本上预防肿瘤的出现。杨梅泡酒能利尿消肿，提高肾脏功能，使人体多余的水分排出体外，对于生理性水肿，具有非常好的辅助治疗效果。杨梅泡酒能缓解关节疼痛，可以促进人体钙的吸收，清除体内的自由基，进而减少体内垃圾的堆积，而缓解关节炎的产生和关节炎的症状。杨梅泡酒能促进消化，可以促进胃酸分泌，提高胃肠道的消化能力，对于治疗便秘，缓解消化不良有一定的好处。
制作杨梅酒时要注意什么
在清洗杨梅之前，杨梅不要放冰箱，不然虫子冻死了，跑不出来了。将杨梅和冰糖以一层一层交叠的方式放入瓶中，最后再倒入白酒。杨梅泡酒时，选择45度以上，清香型纯粮酿造的白酒。如果不喜欢高度数的白酒，也可选用度数稍低的白酒，但最好不要低于35度。容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油，最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒。
