黄瓜的营养价值是什么
黄瓜富含蛋白质、糖类、各种维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，黄瓜味甘，甜、性凉、无毒，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，并且黄瓜还有减肥功效。另外黄瓜还能够顺发亮甲、美容护肤、清口气，益肾脏、排毒防便秘等众多功效。
黄瓜的禁忌有哪些
黄瓜的功效与作用虽然很多，但是黄瓜的禁忌也不少。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者应当少食，否则易致腹痛吐泻。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
