柿子饼其实就是我们平时所说的柿饼，就是柿子经过加工后的一种食物，很多人觉得柿子不好吃，但是却喜欢吃柿子饼，可能中老年人会比较喜欢吃，柿子饼也是有很高的营养价值的，吃了有好处，但是不能吃多，那哪些人不宜食用柿子饼?食用柿子饼有哪些好处呢?
1、哪些人不能吃柿饼
很多水果一般人都能够食用，但柿饼不同于普通的水果。由于柿饼本身所含的物质，因此在食用的时候有许多注意的地方。在食用柿饼时，要注意自己的身体状态适不适合食用柿饼。柿饼不适合以下几种人食用：
糖尿病患者
因为柿饼中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不适宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿饼。
脾胃不佳者
柿饼需要较强的消化能力，不过消化力不好，或者是患有肠胃疾病的人则不能食用柿子，否则会加重肠胃的负担。
贫血者
铁元素是人体所必须的元素，如果人体缺少铁元素就会导致缺铁性贫血。柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此本身带有贫血的现象就要少吃柿饼。
2、柿饼的营养价值
柿饼最很大的程度上保留了柿子的营养价值，柿饼不仅含有较高糖分，而且还含有丰富的维生素。食用柿饼给人体带来很多有益的元素，下面我们来详细分点分析一下柿饼的营养价值都表现在哪些方面吧。
含有丰富的糖分
柿饼中含有多种糖分，分别有蔗糖、葡萄糖、果糖，这些糖分都可以为人体提供热量，补充体内的糖分需求。
含有丰富的维生素
维生素也是人体所必须的物质之一，而且维生素可以提高人体的抵抗力，还可以促进人体的新陈代谢，因此可以改善皮肤。柿饼中维生素非常丰富，特别是维生素C的含量，是水果中含量较高的。此外，还有胡萝卜素等。
含有丰富的果胶
果胶是柿饼中所含有的一种较为特殊的物质，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
含有丰富的矿物质
柿饼里面的矿物质元素很丰富，而且矿物质元素是人体所必须的，但又无法自身提供的一种元素。因此，食用柿饼则可以作为人体矿物质元素的来源。柿饼含有的矿物质元素包括有碘、钙、磷、铁等。
3、柿饼饮食禁忌
(1)甘薯
甘薯中含有丰富的淀粉，人体食用后会产生较多的胃酸，如果此时吃柿饼，很容易产生结石，形成胃柿石，甚至引发胃穿孔，危害健康。
(2)鸡蛋
柿饼和鸡蛋一起吃，会出现肚子痛、拉肚子、呕吐等现象。如果刚吃完这俩种食物，可采用催吐的方法吐出食物;如果吃的时间较长，可服用泻药拉出食物。
(3)牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质，如果与柿饼同食，很容易在胃中形成结石，尤其是年长者消化功能较弱，更易引发胃柿石、肠柿石。
