覆盆子的营养价值
覆盆子浆果含有水杨酸、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。覆盆子含有多种营养元素，如维生素B2 ，钙，锌，铁，镁等以及蛋白质、纤维等。并且覆盆子VC 的含量是苹果的 5 倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。覆盆子还含有比现在栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E 、SOD 、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。
覆盆子有毒吗
覆盆子是无毒的，但是在路边的覆盆子最好别吃，因为有可能会农药残留在上面。另外，肾虚有火，小便短涩者、强阳不倒者、肾热阴虚，血燥血少之证者、小便不利者勿服覆盆子。
