吃生菜有哪些功效
1、排毒利尿
生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
2、调节身体酸碱平衡度
想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
3、抗衰老
吃生菜能起到抗衰老的效果，在生菜中有比较丰富的营养元素，它里面有胡萝卜素、维生素等等，这些物质能起到比较强的抗氧化作用。如果大家能够常吃生菜，可以为身体补充需要的营养物质，也能够减少细胞的老化速度。
4、减肥
减肥的人可以将生菜加入到饮食当中，主要是因为生菜中有膳食纤维和维生素C，并且含量非常高，这些物质能够将身体中多余的脂肪消化掉。生菜本身的水分也非常充足，营养物质也高，所以有着低脂低热量的美称。
5、加强肠胃道功能
生菜能够促进肠胃的蠕动效果，生菜中的一些物质对人体非常好，它能够起到促进肠胃的消化功能，也能够加速肠胃道血液流通的速度。如果大家吃了很多的肉制品，这个时候吃一点生菜，能够帮助人体消化吸收。
6、促进儿童生长发育
生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
生菜怎么保存好
在保存生菜的时候，可以先将它的菜心去除掉，并将其多余的水分进行沥干，因为水分会导致生菜腐烂。等沥干之后，我们用一根绳子将生菜的叶子扎起来。并将生菜放入保鲜袋中，多余的空气是要排出的。然后将生菜放入冰箱冷藏室中，可以保存5天。若是天气足够冷，我们直接将生菜放入阴凉的地方，可以搁置3天。
