冬枣是怎么变成红枣的
冬枣和红枣是不同的品种，所以冬枣是无法变成红枣的。虽然冬枣和红枣的名称和外观非常相似，但冬枣和晒干的枣不是同一种枣。冬枣为鼠李科果实，是无刺枣的晚熟鲜食优良品种，属果品。红枣的鲜品叫做大枣，是枣的另一种，属于果蔬类。因此，冬枣无法变成红枣。两者有本质区别。
如何挑选最好吃的冬枣
1、如果不买全红的冬枣，因为全红的冬枣已经完全成熟，很容易变质，我们应该选择半红或小红的冬枣。这种冬枣成熟度最好。
2、可以说冬枣越硬越好。如果冬枣变软了，一定要晒干。不管什么情况，一定要选择颜色比较蓝、比较硬的冬枣。是最好的。
3、一定要选择圆形冬枣、长冬枣和椭圆形冬枣。对于圆形的冬枣，它的核会更小，味道会更好。
4、选择酥脆的冬枣，放入口中咀嚼。正宗的冬枣，形似小苹果，甜而不腻，渣少。
5、一定要选择大小更均匀的冬枣。这样的冬枣仁会更小，口感会更好。
