柿子对人体的好处
1、柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、柿子含有丰富的铁，具有一定的补血作用，尤其是对一些缺铁贫血的人来说，适量吃柿子可以改善贫血，让你的面色更加红润。
3、柿子含有的膳食纤维很高，而且大部分都属于可溶性纤维，能够起到能润肠通便。
柿子的营养价值
1、涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。
2、步新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
3、步柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
4、步柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
5、柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
6、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
7、柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
