近年来，随着健康饮食观念的日益深入人心，在消费市场亦开始逐步显现，“植物基”概念在全球范围内正在形成风潮。“人造肉”、“植物蛋白饮料”、“植物奶”等一系列以植物为主要营养原料的新老产品开始席卷食品饮料市场。据天猫国际最新发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告，2020年 ，我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%。而《2020——2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》则预计，到2025年，植物蛋白饮料市场规模将超过3000亿元。而以“人造肉”为代表的植物基食品尽管因问世时间短，尚未形成规模市场，但在“赌未来”的资本市场却受到强力追捧，概念股价动辄已上涨数倍。
植物基是指以植物为主打造的新型食品和饮料产品，以植物蛋白替代动物蛋白。在国内豆奶、杏仁露、核桃露等均可称为植物基饮料，较早从事植物基食品饮料研发、生产和市场开发的知名企业包括维维股份、承德露露等。其中，维维股份因持续多年在中国豆奶产品市场高居产销量第一的地位，而被外界冠以“豆奶大王”的美誉。
维维股份新闻发言人菜田在接受采访时介绍，创立于上世纪90年代的维维股份研发、生产的“维维”牌豆奶粉自诞生不久便开始风靡全国，“维维豆奶、欢乐开怀”的广告语几乎家喻户晓，是中国最畅销的商品之一，连续多年名列市场占有率第一、销量第一，这其中，除了营销因素外，产品力至关重要。菜田指出，维维豆奶是在保存大豆中富含的多种人体必需的营养元素前提下，进行了大量科技公关，去除了多种不良物质，独创脱腥工艺，形成了优异的产品品质和独特口感，从而一举奠定了维维豆奶产品的市场地位。20多年来，维维股份持续进行科研投入，在不断完善豆奶粉产品的同时，围绕以大豆为核心原料的植物蛋白进行了大量的新产品开发，从饮料到食品，形成了完备的植物蛋白技术和产品储备，2018年，新型的即饮型液态维维豆奶开始大规模投放市场，已经推出了维维经典豆奶、维维悦慢精品豆奶、维维玻璃瓶、利乐包、大瓶装等系列产品。目前维维股份豆奶产品已经形成豆奶粉与业态豆奶齐头并进的产品格局。
菜田称，随着近年来植物蛋白风靡全球，相关产品的问世速度和数量达到了空前水平，植物蛋白类食品饮料正在呈现从小众商品发展成大众产品的趋势，而国内市场方兴未艾的“国潮”，为中国优秀产品和品牌的进一步发展创造了广阔的市场空间。维维股份将把握住这一发展机遇，充分利用20多年植物蛋白研发基础，加快产品创新的力度，秉持健康理念、恪守匠心精神、持续优化产品结构，加速新品开发和上市的步伐，继续保持中国豆奶市场的引领地位。
