12月22日，在我们中国传统文化当中，是一个重要的节气，更是一个重要的民族符号——冬至。关于冬至的来历和风俗你知道吗？每年冬至到来时，人们都喜欢吃一些传统食物，那么冬至这一天应该吃什么？快来看看吧！
冬至的来历和风俗
由于阴历阳历的差距，在中国的冬至季节，一般都在每年的12月21日~23日左右，冬至的这一天夜晚十分的长。
在汉武帝时期，24节气被用来指导农事的历法，主要采用的是平均时间法来划分节气，这样一来冬至和下一个冬至之间的日期就被称为了中气，中气之间再进行划分，也就成为了24节气，冬至只是其中一个，是我们中华民族特有的一个节日。
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冬至的寓意和象征是什么？
冬至寓意是寒冷将至：冬至是二十四节气中最早制订出的一个。冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，北半球得到的阳光比南半球少50%，北半球白昼达到最短。
冬至象征着团圆：冬至在古时候被认为是-个非常重要的日子，人们甚至将其称之为小年，民间甚至有诸多的庆祝活动。所以冬至往往象征着团圆。
冬至吃什么：北方吃饺子，南方吃汤圆
南方有吃汤圆等甜食和喝羊汤的习俗，北方大部分地区会吃饺子。
1、南方人在冬至则习惯吃汤圆。因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。
2、北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。
冬至为什么吃饺子呢
传说，有一年冬天，天气寒冷，冰凉刺骨，很多人的耳朵都被冻掉。为此张仲景研制开出‘祛寒娇耳汤’这个方子，在冬至那一天，送给那些冻掉耳朵的穷人。其功效又是为了治疗冻烂耳朵，所以张仲景直接起名娇耳。
随着时代的变迁，包饺子的方法在不断地变化，祛寒娇耳汤也很少有人记得，但冬至吃饺子的习俗却流传了下来。
直到今日，全国各地尤其是北方还有冬至吃饺子的习俗，“吃饺子就不会冻耳朵”。
千里不同风，百里不同俗。冬至后，开始进入一个更寒冷的阶段。多穿点衣服避免着凉，多吃补益身体的食物。【TOM】
