茶农背着茶篓，穿梭在茶树中采摘新芽。
随着气温持续回暖，南山白毛茶也迎来了春茶开采的好时节，3月21日，广西南山白毛茶茶业有限公司2500余亩的生态茶园进入首轮采摘期。
在南山白毛茶基地，漫山遍野的茶树层层叠叠，郁郁葱葱，走进细看，茶树枝头已经吐露出浅黄、嫩绿的新芽，茶园里十几名茶农背着茶篓，穿梭在茶树中采摘新芽。
广西南山白毛茶茶业有限公司董事长谢雨说：“今天摘的是一芽二叶三叶，做绿茶，应该采4天，这样就把整个茶园走了一圈，把长的比较长的头盖茶摘下来，同时让整个茶蓬形成纵向发展，那么下批茶会更好。”
南山白毛茶产于横州市那阳镇宝华山一带，已有六百年的种植历史，是广西的历史名茶。多年来，广西南山白毛茶茶业有限公司立足现有生态资源优势，大力发展生态有机产业，在科研投入、基地建设与生产技术工艺等方面进行了完善和创新，2018年获得了欧盟有机认证。
广西南山白毛茶茶业有限公司董事长谢雨说：“圣种茶博园种植有机茶已经17年了，我们遵循生态自然规律，没有喷农药跟激素，所以比其他产区还稍微晚一点采摘。”
近年来，横州市积极培育、发展特色农业产业化、规模化、品牌化，提升南山白毛茶品牌影响力。把圣种茶博园打造成集种植、加工、品牌推广、文旅为一体的示范基地和横州市乡村振兴样板。
广西南山白毛茶茶业有限公司董事长谢雨说：“我们打造圣种茶博园的目的是为了体现和传承南山白毛茶的历史文化。在科研加工上，我们企业拥有南山白毛茶非物质文化遗产技艺、六堡茶四金钱冷发酵非物质遗产技艺，在中国茶行业里面是非常难得的。”(陈秋月)
